Skyl risene grundigt under koldt vand, indtil vandet er klart. Dette fjerner overskydende stivelse.

I en gryde, smelt smørret ved middel varme.

Tilsæt de skyllede ris til gryden og svits dem i smørret i 2-3 minutter, indtil de er let gyldne.

Hæld kyllingebouillonen i gryden og tilsæt salt og peber. Rør godt rundt.

Skru ned for varmen, læg låg på gryden, og lad risene simre i 15-20 minutter, indtil al væsken er absorberet.

Fjern gryden fra varmen og lad risene hvile i 5 minutter med låg på. Rør forsigtigt i risene med en gaffel inden servering.