Start med at smelte smørret i en lille gryde. Tilsæt mælken og varm op til det er lunkent. Opløs gæren i mælkeblandingen.

I en stor skål, bland hvedemel, sukker og salt. Tilsæt mælkeblandingen og ægget. Rør det hele godt sammen til en ensartet dej.

Ælt dejen på et meldrysset bord i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.

Læg dejen tilbage i skålen, dæk den med et klæde, og lad den hæve et lunt sted i cirka 1 time, eller indtil den er dobbelt størrelse.

Efter hævning, slå dejen ned og form den til 12 lige store boller. Placer dem på en bageplade med bagepapir.

Dæk bollerne med et klæde og lad dem efterhæve i 30 minutter.

Forvarm ovnen til 200°C. Bag bollerne i cirka 15 minutter, eller indtil de er gyldne og lyder hule, når du banker let på bunden.