Ris med oksekød opskrift
En lækker og nem opskrift på ris med oksekød, der kombinerer saftigt kød med smagfuld ris.
Servings: 4 portioner
Ingredienser
Hovedret
- 300 g oksekød skåret i tynde strimler
- 200 g basmatiris
- 1 løg finthakket
- 2 fed hvidløg knust
- 2 spsk soja
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk ingefær revet
- 1 tsk chiliflager
- Salt og peber efter smag
- 4 dl vand
Sådan gør du
- Start med at skylle risene grundigt i koldt vand, indtil vandet er klart. Skær oksekødet i tynde strimler, hak løget fint, og knus hvidløgsfeddene.
- Kog 4 dl vand i en gryde, tilsæt risene, og lad dem koge ved lav varme i 15 minutter, eller indtil de er møre og vandet er absorberet.
- Varm olivenolien op i en stor pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde og gennemsigtige. Tilsæt oksekødet, og steg det, indtil det er brunet på alle sider.
- Tilsæt soja, ingefær og chiliflager til panden med oksekød. Rør godt rundt, og lad det simre i yderligere 5 minutter. Smag til med salt og peber.
- Fordel de kogte ris på tallerkener, og top dem med det stegte oksekød. Server straks.
Noter
Du kan justere mængden af chili efter din smag, hvis du ønsker en mildere eller stærkere ret.