Proteinpandekager opskrift
Lækre og mættende proteinpandekager, der er perfekte til en sund start på dagen.
Servings: 4 portioner
Ingredienser
Pandekagedej
- 2 modne bananer
- 3 æg
- 100 g havregryn
- 50 g vaniljeproteinpulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 dl mælk
- Smør eller olie til stegning
Sådan gør du
- Mos bananerne i en skål, og tilsæt æggene. Pisk det godt sammen, indtil blandingen er jævn.
- I en anden skål blandes havregryn, proteinpulver og bagepulver. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen.
- Tilsæt vaniljeekstrakt og mælk til dejen, og rør godt rundt, så alle ingredienserne er kombineret.
- Varm en non-stick pande op ved middel varme, og tilsæt lidt smør eller olie.
- Hæld en lille skefuld dej på panden, og steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennembagte.
- Server pandekagerne varme med din yndlingstopping, såsom frisk frugt, nødder eller en klat yoghurt.
Noter
Hvis dejen virker for tyk, kan du tilsætte lidt ekstra mælk for at få den rette konsistens.