Pasta med gorgonzola
En cremet og lækker ret med gorgonzola, perfekt til en hurtig og smagfuld middag.
Servings: 4 portioner
Ingredienser
Hovedingredienser
- 400 g pasta
- 200 g gorgonzola
- 2,5 dl fløde
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Sådan gør du
- Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn vandet fra, og sæt pastaen til side.
- Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt gorgonzolaen og rør, indtil den er smeltet.
- Hæld fløden i panden og rør godt rundt, indtil saucen er jævn og cremet. Smag til med salt og peber.
- Tilsæt den kogte pasta til saucen og vend det godt sammen, så pastaen er dækket af den cremede gorgonzolasauce.
- Anret pastaen på tallerkener og pynt med friskhakket persille. Server straks.
Noter
For ekstra smag kan du tilføje lidt revet parmesan eller et skvæt hvidvin til saucen.