Madmuffins med skinke og ost
Lækre og nemme madmuffins fyldt med skinke og smeltet ost, perfekte til enhver tid på dagen.
Servings: 12 stk.
Ingredienser
Dej
- 250 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 2 æg
- 100 ml mælk
- 100 g smør smeltet
Fyld
- 150 g skinke i tern
- 150 g revet ost
- 1/2 tsk peber
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 180°C (varmluft).
- I en stor skål, bland hvedemel, bagepulver og salt sammen.
- I en anden skål, pisk æggene let og tilsæt mælk og smeltet smør. Rør godt sammen.
- Hæld de våde ingredienser i skålen med de tørre ingredienser og rør indtil dejen er jævn.
- Vend skinke, ost og peber i dejen.
- Fordel dejen jævnt i en muffinform med papirforme, så de er ca. 3/4 fyldte.
- Bag i den forvarmede ovn i 20 minutter, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Lad muffinsene afkøle lidt på en bagerist inden de serveres varme eller ved stuetemperatur.
Noter
Disse muffins kan nemt fryses og tages op til en hurtig snack. Bare varm dem hurtigt i ovnen, og de er klar til servering.